بخطوات سهلة .. طريقة تحضير “أم علي”

“أم علي” بطريقة سهلة

المكونات:

علبة بف باستري أو ربطة خبز الرّقاق المصري

3 أكواب حليب

1 كوب سكر

50 جرام زبدة

1 ملعقة صغيرة فانيليا

مكسرات: (لوز، فستق، كاجو، جوز هند) حسب الرغبة للتزيين

¼ ربع كوب زبيب

رشة قرفة

رشة هيل

طريقة التحضير

– سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

– افردي عجينة “البف باستري” أو قطعي خبز الرّقاق المصري إلى قطع صغيرة أو متوسطة الحجم، ثم ضعيها في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.

– اخبزي قطع البف باستري في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون وهشة، ثم اتركيها جانبًا لتبرد قليلاً.

– في قدر على نار متوسطة، ضعي الحليب، السكر، الزبدة، والفانيليا.

– قلبي المكونات جيدًا حتى يذوب السكر والزبدة تمامًا.

– اتركي الخليط يغلي 5 دقائق مع التحريك المستمر.

– ثم رصي مربعات “البف باستري” المحمصة في طبق تقديم عميق.

– في طبق تقديم عميق، رتبي مربعات البف باستري المحمصة.

– وزعي المكسرات (مثل اللوز، الفستق، والجوز)، الزبيب، القرفة، والهيل فوقها.

– اسكبي خليط الحليب الساخن بالتساوي فوق المكونات في الطبق.

– أدخلي الطبق إلى الفرن المسخن مسبقًا لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يتماسك القوام ويصبح ذهبي اللون.

– أخرجي الطبق من الفرن واتركيه يبرد قليلاً قبل التقديم.

– يمكنك تزيين أم علي بالقشطة أو الآيس كريم قبل التقديم.

يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل