طبق دافئ وغني .. شوربة الذرة بالكريمة

المكونات:

2 كوب ذرة طازجة أو مجمدة

1 بصلة مفرومة

2 فص ثوم مفروم

1 ملعقة كبيرة زبدة

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

4 أكواب مرق دجاج

1 كوب كريمة خفق

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

رشة جوزة الطيب (اختياري)

بقدونس مفروم للتزيين

طريقة التحضير:

– في قدر على نار متوسطة، سخني الزبدة والزيت. أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبل.

– أضيفي الذرة والمرق إلى القدر واطهي المزيج حتى يغلي. خففي النار واتركي الشوربة تتسبك لمدة 15-20 دقيقة.

– باستخدام الخلاط اليدوي أو الخلاط الكهربائي، هرسي جزءًا من الشوربة للحصول على قوام كريمي.

– أضيفي الكريمة إلى الشوربة وقلبي جيدًا. تبلي بالملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب.

– اسكبي الشوربة في أطباق التقديم وزينيها ببقدونس مفروم.

نصائح إضافية:

– يمكنك قلي شرائح البصل قليلاً قبل إضافتها إلى الشوربة.

– أضيفي ملعقة كبيرة من الدقيق إلى الصلصة قبل إضافة المرق.

تقديم الشوربة:

يمكن تقديم شوربة الذرة بالكريمة ساخنة مع الخبز المحمص أو المقرمشات. كما أنها تتناسب مع العديد من الأطباق الرئيسية مثل الدجاج المشوي أو السمك.

يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل